廚房用風機的種類及優缺點有哪些？

我們都知（zhī）道，在廚（chú）房這種充滿各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等一係列操作以及設備在加工食物過程中不斷產生各種高溫、潮濕、汙染的氣體。當累計到一定程度時，在廚房中工作的人員將會感（gǎn）到（dào）不適，因此（cǐ）現在廚房中（zhōng）會（huì）出現各（gè）種通風排油煙等設備，人們通過（guò）利用風機將（jiāng）汙（wū）染氣體經由排（pái）煙管（guǎn）道排出廚房，還廚房一個清洗整（zhěng）潔幹淨的工作環境。廚房幹淨（jìng）整潔（jié）也會使前來用餐的顧客大大的（de）提升信賴感與舒適（shì）度。下麵請大家隨上海（hǎi）風機生產廠家-www.17c.com91嫩草風機（jī）小編來和大家學習下（xià）廚房風機的種類以（yǐ）及各自的優缺點等問題吧（ba）。

廚房風機的種類

離心風機：氣流沿著風機葉輪直（zhí）徑（jìng）方向（xiàng）運動。

軸流風機：氣流沿風機葉（yè）輪軸向運動。

離心風機全（quán）壓較大、電機隔離在（zài）高溫油煙氣體之外，不容易（yì）損壞。

軸流風機較小，一般情況下在高溫（wēn）油煙氣體要經過電機，容易損壞。

廚房一般建（jiàn）議使用離心風（fēng）機。

離心風機又分前向多葉葉輪和後向葉（yè）輪。

前向葉輪優點：(和後向葉（yè）輪比較)選用較低的轉速（sù）(噪音低（dī）)、較小的直徑就能獲得較大的風（fēng）量全壓。

前（qián）向葉輪缺點：效率較低（dī）、能（néng）耗較（jiào）高、不易清洗除垢。

後向葉輪優點：效率較高、節能、便於清洗除垢。

後向葉輪缺點：(和前向葉輪（lún）相比)要得到同等風量和全壓所需轉速較高(因（yīn）而噪音大)、直徑較大。

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